南非叶经过高温烹煮后，抗氧化剂就会削减，因此生吃的效果最好。

生吃南非叶时，建议叶子在摘下来五分钟内吃下，防止抗氧化剂缓慢流失。注意：一般人每天吃一至两片南非叶已经足够，过量对肾可能带来负荷。如何有效生吃南非叶：

1、两片南非叶加一个青苹果一起搅成果汁喝。

2、两片面包涂上喜爱的果酱，再夹一片南非叶。

3、晒干南非叶，当茶泡着喝。