1、南康汤皮：汤皮是一种用米浆做成的糕，晒干后可储藏；

2、 南康甘蔗：南康堪称江西的“蔗糖之乡”；

4、南康腐竹：是南康人家餐桌上常见的一道菜，其特点是：色泽蛋黄、油光细嫩；

5、南康蜜饯：蜜饯分为蜜饯、果脯、凉果三大类20多个品种；

7、南康黄元米馃：其历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品；

8、南康荷包胙：“荷包胙”享有盛名，与南安府“戴状元”有关；

9、南康糯米酒：赣南客家糯米酒，俗称黄酒；