方法如下：

1、体型肥大。

相对于同年龄的南石龟而言，商品龟的体型明显比南石龟肥大。南石龟体重每年增加3至5两，而商品龟每年增加7两至1、2斤。

2、色泽暗淡。南石龟比较厚实强健，色泽光鲜，体型匀称，具有较强的线条优美感。商品龟比较松垮软弱，色泽暗淡，体型复杂，线条优美感不强。

3、外表苍老。催长催熟，未老先衰，4年就成熟产蛋，外壳、底板早熟，苍老特征明显，生长线淡化或消失，生长发育基本定型。