开发票时国家收税的方法：

1、国家收税要有法可依,有据可凭,而最直接的凭据就是发票； 2、发票是税务局统一发放,用了多少,都可以查出,如果没有发票,就没办法知道一个营利企业到底做了多少收入,要交多少税,使企业有了逃税的可能；