嫩玉米放左冰箱里发红不能吃，玉米放了几天上面有红包的东西就说明变质，红包的可能是真菌，对人体健康危害比较大，所以不能吃；

新鲜玉米保存方法如下：

2、还可以在保存鲜玉米时，直接把玉米粒取下，放在保鲜袋中直接保存，这样在取出食用时会方便许多。