红烧鸟肉制作材料：鸟肉、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。

制作步骤：

2、在锅中加入植物油，加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；

3、将鸟肉放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制20分钟；