主料：牛脚600克，白萝卜1根；

配料：大葱1根，姜6大片，料酒1匙，炖肉料包1袋，香葱1棵，盐适量；

1、电压力煲放3000毫升水加热小锅放清水，加入牛脚；加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙，开火加热，待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟；

2、当电压力煲里的水烧热后，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料，加入飞水后的牛腩，开盖煮开后再次撇去浮沫，浮沫去干净后加盖压上20分钟；