两者各有千秋：

1、牛头梗的性格是待人亲切，体贴耐心，尽管对其他犬具有攻击性，照顾得当，充分活动，可成为忠实的家庭犬。头部是长，力大，呈蛋形，微微弯曲，中间高，鼻镜黑，尖端朝下，耳小又薄，两耳间隔窄,直立，眼三角形，眼角朝上，凹陷，颜色为黑色或暗色，牙齿剪状咬合，上齿和下齿完全重叠，身体，肌肉发达，胸部厚实较宽；