材料：黄油100g、低粉200g、糖粉70g、鸡蛋液40g、盐1g；糖霜的部分：蛋白粉5g、热水30g、糖粉100g。

1、黄油软化成软软的；

3、鸡蛋液分3次加入搅拌均匀；

4、再加入过筛后的低粉拌匀，冷藏半小时；

6、预热烤箱160度，饼干烤18分钟，烤出漂亮的金黄色取出冷却备用；

7、蛋白粉与热水混合打出泡沫，分3次加糖粉继续搅打；

8、打成硬性发泡；