脆桃和水蜜桃的区别如下：成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛，青里泛白，白里透红。

一个桃子一般重一百克到二百克左右，大的重三百多克。水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，入口滑润不留渣。脆桃果实球形，先端圆钝或微尖，稍黄色，密被短柔毛；果肉薄，干燥，离核性；果核小，具沟纹。