主料：面条300克、鸡蛋1个。

辅料：油菜2棵、香菜1根、枸杞子5个、食盐1茶匙、姜5克、浓汤宝半盒、水2碗。步骤：

1、姜切成丝状，香菜洗净切小段。

2、锅中放两碗水，加入浓汤宝半盒，加入姜丝，等水煮开，放入面条。

3、锅里打入一个鸡蛋，关成中小火，煮成荷包蛋。

4、当荷包蛋煮成时，放入青菜、枸杞子、香菜，最后加盐调味即可。