品鉴啤酒的方法：

1、外观，可把一瓶未开启的啤酒对着光线来观察其顶端大气泡的模样；

3、后熟感，后熟时间太长的话常会使啤酒全面的口感有所掩饰；

4、口感，啤酒的口感是指对酒体的知觉，受啤酒中蛋白质和糊精的影响，其口感会明显有浓淡之分。