企业发放给员工的开工利是，应通过“应付职工薪酬”科目进行核算，计提时，应按照费用归属的对应部门计入对应科目，账务处理如下：1、计提费用时，借：管理费用（根据所属部门计入相应会计科目），贷：应付职工薪酬-福利费；2、发放开工红包时，借：应付职工薪酬-福利费，贷：银行存款。