普洱茶作为一款后发酵茶，并有越陈越醇的特性，区分普洱茶的陈味与霉味，有以下几个方面：

1、外型上，普洱茶必须在干燥的环境中存放，看外型是否干爽就可判断保存是否妥当；

3、茶汤上，陈味茶入口顺畅，自然无杂味，霉变的茶刺激杂乱，难以下咽。