上海有酒店管理专业的大学有:

1、上海师范大学旅游学院，是世界旅游组织附属成员、中国旅游院校五星联盟成员、联合国亚太经社会亚太旅游教育培训机构执委会副主席、上海旅游行业学会教育分会会长单位、中国旅游行业协会教育分会副会长单位、中国旅游研究院都市旅游研究基地，并载入世界著名旅游高校的榜册；

3、上海商学院，简称上商，位于中国上海，是一所以商科专业为特色，拥有经济学、管理学、文学、法学、工学、农学、艺术学等学科的上海市公办本科普通高校。