鸡蛋可以带壳吃。

根据《全国中草药汇编》中的记载，鸡蛋壳能够“治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质，碾成末内服，可治小儿软骨病。蛋壳不仅可以吃，还可以补钙，还有微量元素，缺钙人者即可试吃。把它洗干净，放入微波炉加热，然后摆凉后；碾碎成粉末食用。并且含碳酸钙。

83%-85%，含蛋白质15%-17%。