不适宜食用石斑鱼的人群：感冒、烧伤、痰湿体质。

禁忌人群：痛风患者。且石斑鱼不宜与红酒搭配食用，搭配食用会使得味道变差，产生腥味。适宜人群：母婴、儿童青少年、老人、职业人群、更年期妇女（一般人均可食用）。适宜体质：健康体质平和质、气虚体质。