呈红色的泥土。旧时酒坛封口多用之。宋梅尧臣《李审言遗酒》诗：“赤泥坼封倾瓦盎，母妻共尝婢流涎。”宋陆游《春晚杂兴》诗：“山茗封青箬，村酤坼赤泥。”