关于金丝南瓜的介绍如下：

1、金丝南瓜又叫搅瓜、金丝瓜、茭瓜；

3、金丝南瓜外皮金黄色，果肉经加热或冷冻可分离为直径约2毫米的细丝；

4、金丝南瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴；