1、休渔期是指经国家有关部门批准、由渔业行政主管部门组织实施的在一定情况下不能从事渔业行为的时期；

2、它规定某些作业在每年的一定时间、一定水域不得从事捕捞作业，因该制度所确定的休渔时间处于每年的三伏季节，所以又称伏季休渔，2012年7月31日，南海伏季休渔结束，9月16日中午12点，东海结束三个半月的伏季休渔，全面开渔；