1、把姜块洗干净，如下图所示的一块姜。

2、切除表面的皮，可以用刀，也可以用其他工具，切完之后。

3、切片，将姜丝沿着一边，切成尽量细的片，方便后面进一步切成丝。

4、将切好的片，叠在一起，然后沿着一边，切下去，就成为了丝。

5、重复第四部的步骤，最后切成的姜丝如下。注意事项:切的时候，要对准了才下刀，要不可能会切到手，小心。