烫酒，温酒。元李直夫《虎头牌》第四折：“快与我杀羊盪酒来，与叔叔煖痛者。”《水浒传》第二回：“庄客托出一桶盘，四样菜蔬，一盘牛肉，舖放在桌子上，先盪酒来筛下。”