金银花可以泡酒，金银花是一种珍贵的中药材，具有清热解毒，疏利咽喉等功效，金银花中的有效成分易析出，易溶于酒精，所以金银花是可以用来泡酒的。

金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，既能宣散风热，还善于清解血毒，金银花酒对于多种咽喉疾病有一定的辅助治疗作用。