用铁板做烤冷面的方法：

主料：冷面、鸡蛋、火腿肠、香菜、洋葱。

步骤：

1、蒜蓉辣酱1勺、甜面酱1勺、醋1勺、糖1勺混合成调味汁；

3、铁板小火加热，倒入少量油；

4、用铲子把油划开；

5、冷面在水中浸一下立刻捞出，平铺到铁板上；