1、 含有丰富的营养物，有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；

2、 甘酸、性平，可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，并有清热、化痰、消积和利咽喉之功效；

4、 性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。