准备材料：冬瓜适量、白糖适量。

制作步骤：

1、将新鲜上好的冬瓜黑皮去皮，除去内部和瓜籽，再将其切成4～5厘米厚的长方块，放人沸水中烫5～10分钟；

2、烫至冬瓜肉质透明时捞出，在清水中冲洗干净后，压除水分；

3、放在日光下晒至半干时，用白糖拌匀，浸渍半天后，再晒3天即成。