1、准备材料：肉蔻 30g、香果25g、三奈45g、砂仁30g、白芷85g、丁香15g、小茴香108g、大茴香85g、桂皮80g、白蔻25g；

2、准备小锅一个，把提前称好的3斤水刚入锅里，在煤气灶上烧开，三分钟足够；

4、水煮大料半小时之后把大料捞出来，收藏起来，这个大料能循环利用2次；

5、大料捞出后把水再次烧沸腾，然后把80g盐放进去，让盐充分融化；