一般而言，蒸类的菜色都可以用微波炉，汤类也可以，带烧烤和热风烧烤的更可以烹调。

烘和烤类食物最大的用途是，不影响原来色香味和外观的情况下，翻热食物。当然， 使用微波炉有特定的技巧和限制，需要留意，它不是万能的。