是二氧化碳和压力的共同作用。

通常在汽水、啤酒里都会有压缩的二氧化碳。压力可以改变物质的溶解度，可乐里面的二氧化碳在里面反应成碳酸。当打开瓶盖，碳酸在压力减少的情况下迅速分解成二氧化碳和水。瓶口的气就是这样来的。