配制钓鱼酒料，将大米或小米泡于酒中，即成酒米，是一种极好的诱饵。

酒能防腐，易保存，可经久不坏。大米选择色白、不透明的为好，小米选择颜色金黄的为好。在泡制酒米时，先取一容器，最好是广口瓶，装入大米（或小米），倒入适量药酒，不宜过多。过多，米粒吸收不完，使用时粘手不好打窝。过少，米粒浸不透，效果差。