1、圆白菜洗净，青椒洗净。

2、牛肉剁成馅，加入花椒粉、少许的盐、酱油、熟油，分三次加热水朝一个方向搅，葱、姜切末加到肉馅里搅拌均匀。

3、圆白菜、青椒切成丝后用热水焯过剁碎。

4、加到肉馅里，再加适量的盐，搅拌均匀。