谓将地翻耕使熟。北魏贾思勰《齐民要术·种胡荽》：“十餘日又一转；入六月，又一转，令好调熟，调熟如麻地。”北魏贾思勰《齐民要术·种桑柘》：“又法，岁常绕树一步散芜菁子，收穫之后，放猪啖之，其地柔软，有胜耕者。种禾豆，欲得逼树－－不失地利，田又调熟。遶树散芜菁者，不劳逼也。”