1、GAP是指良好的农业规范，是一种适用方法和体系，通过经济、环境和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量；

2、GMP是良好的作业规范，是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准；