方法如下:方法一:放点白糖，若有些菜不适合放白糖，可以用醋来代替，若做烧鱼，可多放点白酒，既能降低咸味，还可以去腥。

方法二:放入适量番茄或者豆腐，可减轻咸味。方法三:把土豆削皮，切成片状放进菜里，土豆可以吸收一些盐味，使菜的味道变淡。