种植大蒜的要求：

1、温度。

在适宜的范围内，温度越高，越能增强大蒜的呼吸作用，减少养分消耗。

2、水分。由于大蒜根系不发达且深入土壤浅，因此，大蒜对水分的要求严格。

3、土壤。在选择地块时，要选择土壤肥沃，有机质丰富，土壤疏松，透气性良好，避免连茬的地块种植大蒜。