香肠可以晒太阳。

灌的香肠首先要将其放在阴凉通风的地方晾干到不滴水，表面明显干燥后，再拿到阳光下晾晒。建议10月过后在制作香肠，10月过后空气干燥，并且蚊虫减少，非常适合做腊肠，并且不容易变质。