两个六寸大。

六寸与八寸是形容蛋糕的直径，其中的“寸”指的是英寸，因1英寸等于2.54厘米，而6英寸等于15.24厘米，8英寸等于20.32厘米，因两个6寸的直径30.48，因此两个六寸比一个八寸大。