果酒指用水果本身的糖分发酵成为酒精的一种酒，而葡萄酒是用葡萄的糖分经过发酵制作而成的酒，所以葡萄酒是果酒。

因为水果表皮会有一些野生的酵母，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用。