1、把驴肠用一根筷子穿在里面，翻过来，让内壁露在外面。

2、把驴肠内壁的油用手揭下来。

3、把驴肠放在盆中，加入适量玉米面，用手揉搓。

4、揉搓之后的驴肠，用清水冲洗几遍。

5、用筷子穿在驴肠内，重新把驴肠反过来，再次清洗干净即可。