葡萄柚这么软的原因是葡萄柚不新鲜，已经变质了。

葡萄柚变质后会导致果肉变软，原因是柚子肉的细胞已经死亡并开始分解，无法维持原来的韧性，还会流出汁水。变质的葡萄柚会更加苦，建议立即丢弃，不要食用。