旧时赋税制度中以其他物品或银两替代原定应交物品的缴纳办法。明谢肇淛《五杂俎·地部二》：“漕银之改折，亦为一时凶荒之极，米价腾涌而入价，以俟丰年之补糴也。”吴晗《朱元璋传》第六章二：“田赋改折则全收银子。”