当水煮干时应加入热水。

电火锅切忌断电后立即用冷水冲洗，或者水煮干后加入冷水，易造成底座内电热丝断裂，影响电热元件使用寿命。通常看到锅里的水所剩不多时，就应该及时的加热水，不要等到干后才去加。