柳叶红苋菜与花红苋菜的区别在于外观不同。

花红苋菜属彩苋品种类型，株高23cm左右，叶宽9cm左右，植株生长快，叶片肥大，质地柔嫩，叶柄为绿色，叶片中央呈鲜紫红色，边缘为绿色，色彩美观。柳叶红苋菜叶片细长，像柳叶一样，因此而得名，叶子中央为紫红色，边缘也是绿色。苋菜性喜温暖，耐高温，是富含钙、铁矿物质的健康蔬菜。

20度以下温度时生长缓慢，所以应安排在20度以上的温度季节进行种植。适合夏季露地栽培，可在5月中旬至8月上旬分期陆续播种。