不锈钢max是食品级，食品机械接触食品的部分，符合一定食品安全的要求。

食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》规定的，在食品制作使用酸碱的过程中。不锈钢不会溶出各种合金和有害物质的金属材料。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康。因此，不锈钢炊具生产，需要在防腐蚀和安全之间寻找平衡。