新酿成的酒。唐何延之《兰亭始末记》：“﹝辩才﹞便留夜宿，设缸面药酒茶果等。江东云缸面，犹河北称瓮头，谓初熟酒也。”清钱谦益《方生行送方尔止还金陵》诗：“缾眉聊可谢世人，缸面祇应饮好友。”