秋冬季节晒白条鱼好。

秋冬季节天气干燥，气候也越来越凉，鱼不容易腐烂，在太阳的照射以及冷风的吹拂下，非常容易晒干。白条鱼，中文别称条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子、川条子。初级淡水鱼，对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口、翘嘴外形相似，营养价值较高。在阳光灿烂，较暖的天气里最适合捕捉，喜腥类面食。是低海拔常见的鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖、水库等水之上层。栖息深度为0至10米。