1、将王骨鱼清洗干净、切段备用。

2、烧一锅水至沸腾，放入王骨鱼段，再加入姜片、葱段。

3、煮沸后，调小火慢慢煮15分钟，熄火。

4、加入适量的盐和白胡椒粉，等待一段时间使鱼肉入味即可。

5、可以将煮熟的鱼肉取出，装盘，并加入适量的汤汁。也可以将鱼肉与汤汁一起装盘。