长沙复读学校要上音体美课。

根据中国教育部发布的《关于全面推开普通高中课程方案实施的通知》规定，普通高中课程设置包括语文、数学、英语、物理、化学、生物、历史、地理、思想政治、技术与生活、信息技术等十一门学科，其中音乐、美术和体育是选修课程。因此根据规定，普通高中复读学校的学生也需要参加音乐、美术、体育选修课的学习。