1、冷藏保存：将驴粉肠放入密封袋中，放入冰箱冷藏室中冷藏保存，可以延长其保存时间。

一般冷藏保存时间为1周左右。

2、冷冻保存：将驴粉肠放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻保存，可以延长其保存时间。一般冷冻保存时间为1-2个月左右。

3、烟熏处理：将驴粉肠进行烟熏处理，可以使其保存时间更长。烟熏处理后的驴粉肠保存时间可以达到2-3个月左右。