后厨双眼灶需要预留下水管。

双眼灶在使用时，需要将洗涤过程中产生的污水引流至污水管道，以确保后厨卫生和安全。因此，在安装后厨双眼灶时，需要预留下水管，以满足日常使用的需要。通常双眼灶的下水管需要与厨房洗涤池等其他设备的下水管相连，通过管道将污水排出去。